CHI SIAMO: La Burgassi nasce nel lontano 1919 quando Olinto Burgassi, bisnonno dell’attuale amministratore, aprì il primo esercizio a Greve in Chianti. Il figlio Silvano portò la sede della ditta nel cuore del centro storico di Firenze, a due passi da piazza della Signoria: a conferma di quanto dice Beniamino Artusi nella sua opera “ il baccalà migliore è quello che si mangia sulle rive dell’Arno”! E fu proprio l’Arno che, nel novembre del 1966 con la sua piena, inondò i magazzini della Burgassi costringendo Silvano a spostarsi in una nuova sede in periferia.
DOVE SIAMO: La Burgassi S.r.l. è attualmente in liquidazione. Ha la propria sede sociale in via Reginaldo Giuliani n. 109 - 50141 Firenze.